builging and the sea. In my four course menu the star was definitely the pigeon, prepared in different ways. – This was epic! In diesem Restaurant des traditionsreichen "Seehotel Ahlbecker Hof" genießen Sie elegante Atmosphäre, die schöne Sicht auf Promenade und Meer sowie den... Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität, AH_Seetel, Manager von Blauer Salon, hat diese Bewertung kommentiert. – Light and fruity, of a slightly smoky taste, accentuating every single note of the perfect bird. If you are a resident of another country or region, please select the appropriate version of Tripadvisor for your country or region in the drop-down menu. – On the whole – just epic. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck: รูปถ่าย the dessert - ดูภาพถ่ายและวิดีโอจริงจากสมาชิกของ Tripadvisor จำนวน 2,072 รายการ Der Service schien überfordert. Another highlight of the evening was the dessert. The wine served with it was fantastic, as well – Prunotto, Barbera d`Alba was definitely the perfect choice. It was served with an incredible sauce of glistening and silky texture and earthy taste. Well, this was surprising, too, since – not being a fan of risotto, I could never think, it would go so well with caviar. Blauer Salon Heringsdorf: book your table for Blauer Salon on ViaMichelin. This was served with an absolutely fantastic sauce made of boiled fruit (apples and plums and Heaven knows what else), spice and champagne. Ist dieses Restaurant für Mittagessen geeignet? The scallops were fantastic, too… so tender, perfectly cooked and the cauliflower made a perfect base to expose the beautiful truffle sauce. The service is discreet and professional, and last but not least, the menu comprises ambitious classic dishes, such as loup de mer, peperonata, aubergine and tarragon. The O'ROOM. – With the juicy scallops – sheer delicacy! Das Menü war optisch anspruchsvoll, geschmacklich waren wir nicht zufrieden. Ort: Duenenstr. Cutlery: Robbe & Berking »Classic-Faden« SEETELHOTEL Ahlbecker Hof Karlstraße 3 17419 Seebad Ahlbeck Germany Tel. However, when I think about it now, a lighter choice would match, too. – The spinach was tender, juicy, yet by no means watery and the roasted pine nuts provided a crunchy counterpoint to the whole dish. Köstlicher Kuchen und Torte, wunderschöner Strandblick und witzige, sehr aufmerksame Bedienung! Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: lobster and sturgeon strudel - Check out Tripadvisor members' 2,128 candid photos and videos. – The liqueur wine served with the dish was delicious: sweet, fruity, but by no means overpowering the dish. – The dish was very well balanced and did not need any extra sugar… - Nevertheless the match was nice. Duenenstr. The sauce – served in a pot, was incredible and so was the sour fruit, not to mention the otherwise bland sage ice cream…. – Fantastic! durch Kräuter oder Gewürze: 4 x Fehlanzeige. more, Reservations, Table Service, Seating, Wheelchair Accessible, Wine and Beer, Free Wifi, Accepts Credit Cards. Das Restaurant Blauer Salon in Ahlbeck (Usedom) rangiert damit auf Platz 631 der besten Restaurants in Deutschland. Eine personell und räumlich konsequentere Abtrennung vom Hotel- und normalen Restaurant betrieb...würde m.E. Worth trying! Der Service: Nach mehrfachem Hinweis wurden die in einer guten Gastronomie üblichen, allgemeinen Standards berücksichtigt: Essen von rechts anreichen, nicht über den Teller des Gastes greifen etc. For dessert we were served melon sorbet, melon jelly and dots of creamy cheese and coffee. Ahlbecker.Hof. Hotels near Sandskulpturen Ausstellung Usedom, European Restaurants with Outdoor Seating in Usedom Island, German Restaurants for Families in Usedom Island, Mediterranean Restaurants in Usedom Island, Seafood Restaurants for Lunch in Usedom Island. Detailbewusstsein oder Kreativität bei der Präsentation der Gerichte: 4 x Fehlanzeige. Restaurant Blauer Salon (Romantik Seehotel Ahlbecker Hof) Jetzt 1 Bewertungen & 0 Bilder beim Testsieger HolidayCheck entdecken und direkt Hotels nahe Restaurant Blauer Salon (Romantik Seehotel Ahlbecker Hof) finden. All this was served with matching wines, which were very well chosen, and the champagne to go with the dessert.More, If you love impeccable cuisine, perfect interiors and discrete service, then Blauer Salon is definitely a place you should visit while staying in Ahlbeck or its neighbourhoods. Wer das Restaurant "Blauer Salon" ausprobieren möchte, sollte sich unbedingt erkundigen ob zeitgleich an der Seeberücke eine öffentliche Musikveranstaltung stattfindet. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: SEETELHOTEL Ahlbecker Hof - Bar - Check out Tripadvisor members' 2,070 candid photos and videos. – On the whole – just epic. – The spinach was tender, juicy, yet by no means watery and the roasted pine nuts provided a crunchy counterpoint to the whole dish. First of all we got little sandwiches, and they were followed by three absolutely wonderful oysters, prepared all in different ways. Wenn Sie in einem anderen Land oder in einer anderen Region leben, wählen Sie über das Drop-down-Menü bitte die Tripadvisor-Website in der entsprechenden Sprache aus. ...und das Gleiche bei den Gästen am Nebentisch. I particularly liked the smoked and fried guinea fowl – epic! All this was served with matching wines, which were very well chosen, and the champagne to go with the dessert. In the meantime we were also served grapefruit sorbet (in order to clean the palate), and riesling jelly delicacy in a little bottle. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: SEETELHOTEL Ahlbecker Hof - Kaminzimmer - Check out Tripadvisor members' 2,070 candid photos and videos. Book. Toll gewürzt. 30 - 40 % überzeugen. 14 Punkte Gault Millau-Restaurant „Blauer Salon“ im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof.Genießen Sie in privater Atmosphäre die klassische französische Küche mit innovativen Highlights auf höchstem Niveau. Im Februar ist es nun endlich wieder soweit. Another dish that stole my heart was the monkfish saltimbocca with spinach and pine nuts… - This proves that it doesn`t require any complicated techniques to make perfect food. Nett sehr höflich aber nicht genug fachlich kompetent die Gäste mit dem Anspruch zufriedenstellen zu können. In einem Gourmetrestaurant werden die Gerichte unserer umfangreichen Erfahrung nach mit viel mehr Liebe zum Detail zubereitet und präsentiert. Zum Ende unseres Menüs wurde der Service dann sehr gut. Blauer Salon - - ein Restaurant des Guide Michelin Finden Sie sämtliche Informationen über Blauer Salon, ein Restaurant aus der Michelin-Auswahl: Bewertung der … Gourmetrestaurant »Blauer Salon« ... 17419 Seebad Ahlbeck / Insel Usedom +49 38378 620 +49 38378 62100. ahlbecker-hof[at]seetel.de. Let me just start with the homemade bread served with some great olive oil and tomato butter, and the perfect grapefruit sorbet with an apple crunch to clear our taste buds. – The liqueur wine served with the dish was delicious: sweet, fruity, but by no means overpowering the dish. What is more, the grapefruit was served in various ways, too: we got grapefruit jelly, grapefruit sorbet and finally, a piece of the fruit on its own. The sauce – served in a pot, was incredible and so was the sour fruit, not to mention the otherwise bland sage ice cream…. Das Essen war sehr gut, der Service sehr freundlich und professionell. ordered courses we got little delicacies from the kitchen. Bookings are required. The dish was served with beautiful tomato gnocchi which were firm and tender and corresponded with the baked tomatoes the dish was served with. Akzeptiert dieses Unternehmen Kreditkarten? Auch das Ambiente ist sehr schön. What is more, the grapefruit was served in various ways, too: we got grapefruit jelly, grapefruit sorbet and finally, a piece of the fruit on its own. Detailbewusstsein oder Kreativität bei der Präsentation der Gerichte: 4 x Fehlanzeige. Noch ein Tipp zum Schluss: Für uns war das selbst ernannte, angebliche Gourmetrestaurant im Ahlbecker Hof aber leider eine absolute Enttäuschung. – Chocolate and rhubarb. The service was impeccable and the waiter, who was always and only present when needed, presented vast knowledge on the food and the wine he was serving. Der Service ist ohne jede Einschränkung perfekt, sehr freundlich aber bleibt dabei natürlich. ... 810 m - Dünenstrasse 19-21, 17419 Seebad Ahlbeck (Usedom) More restaurants in Heringsdorf Where to sleep nearby. restaurant “Blauer Salon” is a must for all lovers of classic French cuisine and fans of selected grape varieties that make every course an experience. – The monkfish was absolutely beautiful: soft, yet not falling apart, and the piece of ham it had been fried with, gave it the pinch of salty spicyness, which highlighted the delicate notes of the fish. However, for me, the star of the evening was the lobster and sturgeon strudel, served with bisk. Das Restaurant Blauer Salon kommt nicht in die Nähe der selbst gesetzten Masstäbe. mehr, Reservierung möglich, Service am Tisch, Sitzplätze, rollstuhlgerecht, Wein und Bier, Kostenloses WLAN, Kreditkarten akzeptiert. However, it was the turbot with trout roe that was one of my favourites. Wir haben uns wohl gefühlt und den Abend genossen.Mehr, Vielen Dank für die ausgezeichnete Bewertung unseres Restaurants, dass offiziell seit dem Sommer eine Pause gemacht hat. – The dish was very well balanced and did not need any extra sugar… - Nevertheless the match was nice. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: Gourmetrestaurant Blauer Salon im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof - Check out Tripadvisor members' 2,070 candid photos and videos. Noch ein Tipp zum Schluss: We were told the chef enviseged to present a new menu every month…. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: lobster and sturgeon strudel - Check out Tripadvisor members' 2,063 candid photos and videos. Another delicacy – the dessert! In einem Gourmetrestaurant werden die Gerichte unserer umfangreichen Erfahrung nach mit viel mehr Liebe zum Detail zubereitet und präsentiert. Alsdann, bis Januar 2018.....Mehr, Das Lamm und der Schokokuchen mit flüssigem Kern war eine Offenbarung. – Light and fruity, of a slightly smoky taste, accentuating every single note of the perfect bird. Blauer Salon. No matter there was no other coffee on the table the smell made us think there was a whole pot in front of me! – Fruit with sage ice cream. – Fantastic! MICHELIN 2020 2.13 km - Kulmstraße 30, 17424 Heringsdorf More restaurants in Heringsdorf ... Ahlbeck, Bansin, Heringsdorf. Der Blaue Salon wird an drei Tagen wieder öffnen. durch Kräuter oder Gewürze: 4 x Fehlanzeige. Der Service: Nach mehrfachem Hinweis wurden die in einer guten Gastronomie üblichen, allgemeinen Standards berücksichtigt: Essen von rechts anreichen, nicht über den Teller des Gastes greifen etc. noch eine Steigerung bedeuten. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. – Chocolate and rhubarb. Then we got the surprising Adlerfisch served with red grapefruit. Es war vom Anfang bis zum Ende traumhaft. The fish was prepared in several ways, of which the fried one did appeal the most to me. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck: 14 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 25 von 39 von 39 Seebad Ahlbeck Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet. From€122. Noch ein paar Anmerkungen zum Schluss: Wir waren die einzigen Gäste im Gourmetrestaurant "Blauer Salon"', der insgesamt über 4 Tische verfügt. The delicate fish and lobster wrapped in an almost non existent pastry, served with bisk foam with and of salsify… Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Blauer Salon). – It just makes a homogenous whole with the beautiful XIXc. The four course menu we ordered turned out oppulent - especially because during the meal – between the...ordered courses we got little delicacies from the kitchen. The next dish I ordered were scallops with risotto and black caviar. Die Einrichtung war zwar ein wenig plüschig, aber irgendwie passend zu diesem distinguiertem "old-style-Hotel". Wie vor 100 Jahren, bei Meerblick und nettem, lustigem Gespräch mit...der Bedienung können wir uns gut vorstellen, dass hier viele Stammgäste hinkommen. Wir hatten einen sehr schönen Abend im Blauen Salon. Zudem wurden wir sehr aufmerksam und freundlich bedient. Another dish that stole my heart was the monkfish saltimbocca with spinach and pine nuts… - This proves that it doesn`t require any complicated techniques to make perfect food. Gaze out at the Baltic through the picture windows or marvel at the regal blue of the tastefully elegant interior at Blauer Salon. Unser 4-Gang Menü Speisen wurde ohne jegliche Phantasie zubereitet. Wer das Restaurant "Blauer Salon" ausprobieren möchte, sollte sich unbedingt erkundigen ob zeitgleich an der Seeberücke eine öffentliche Musikveranstaltung stattfindet. Danke, Sehr gute Küche und hervorragende Weine. Das Restaurant Blauer Salon kommt nicht in die Nähe der selbst gesetzten Masstäbe. – This was epic! – However, this does not long mean...the place is overloaded. Fazit: – The wines we got were very skilfully selected and expanded the taste of each of the dishes. – It was unbelievably tender, melting on the palate and formed an incredible unity with the puree, butter foam and asparagus that it was served with. Blauer Montag Die blauen Ameisen vo Beijing (17.08.20) Trau keinem Gutachten Stefan Koldehoff, Tobias Timm – „Kunst und Verbrechen“ (17.08.20) Volker Panzer und das ZDF-Nachtstudio Ein Nachruf (17.08.20) Mittagspause Eine Reminiszenz an die 70er (17.08.20) Jugend trainiert Olympia Tokio aus 2021 verschoben (16.08.20) Mit 300 € für 2 Personen ist das Preisniveau unserer Erfahrung nach ca. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: SEETELHOTEL Ahlbecker Hof - Check out Tripadvisor members' 2,072 candid photos and videos. – It just makes a homogenous whole with the beautiful XIXc. Dünenstraße 47, Ahlbeck, 17419, Deutschland; 89 - 145 EUR • Klassische Küche, Französisch Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich Ähnliche Restaurants finden ‹ Guide MICHELIN Germany 2020 Blauer Salon. Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide Michelin-Website. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: saltimbocca - Check out Tripadvisor members' 2,065 candid photos and videos of Blauer Salon Wir sind nächstes Jahr auch wieder da. Another delicacy – the dessert! Blauer Salon: Gaumenschmaus - Auf Tripadvisor finden Sie 15 Bewertungen von Reisenden, 18 authentische Reisefotos und Top Angebote für Seebad Ahlbeck, Deutschland. Noch ein paar Anmerkungen zum Schluss: Wir waren die einzigen Gäste im Gourmetrestaurant "Blauer Salon"', der insgesamt über 4 Tische verfügt. Kann mehr als empfohlen werden, wir kommen wieder Mit 300 € für 2 Personen ist das Preisniveau unserer Erfahrung nach ca. Let me also drop a line on the wonderful selection of wine served with each of the dishes (wine pairing menu). If you want high dining it`s definitely a place you can`t miss. This was served with an absolutely fantastic sauce made of boiled fruit (apples and plums and Heaven knows what else), spice and champagne. Perfekter Service. Der Gruß aus der Küche, eine Variation von Thunfisch und Apfel hatte die Größe einer Vorspeise und schmeckte ausgezeichnet , der Seeteufel auf...den Punkt gebraten, vom Geschmack her fantastisch, ebenso die Gänseleber und auch das Dessert. The fish was prepared in several ways, of which the fried one did appeal the most to me. Let me also drop a line on the wonderful selection of wine served with each of the dishes (wine pairing menu). Dienstags, Mittwochs und Donnerstags werden wir Sie wieder mit kulinarischem Feuerwerk...Mehr, Wir waren zu zweit im "Blauen Salon" und hatten uns auf einen schönen Abend gefreut. No matter there was no other coffee on the table the smell made us think there was a whole pot in front of me! We rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck: Lihat 15 ulasan objektif tentang Blauer Salon, yang diberi peringkat 4,5 dari 5 di Tripadvisor dan yang diberi peringkat No.26 dari 39 restoran di Seebad Ahlbeck. Blauer Salon Heringsdorf: book your table for Blauer Salon on ViaMichelin. Auf Nachfrage wurde uns bestätigt, dass der Küchenchef selber im Hause war. The scallops were fantastic, too… so tender, perfectly cooked and the cauliflower made a perfect base to expose the beautiful truffle sauce. An unserem Abend war dieser leider der Fall - 2 Stunden Partymusik als Begleitung zum angeblichem Gourmetmenü waren die Folge ... Für ein Restaurant mit Anspruch ein Disaster. In the restaurant of the traditional Seehotel Ahlbecker Hof, soak up the elegant atmosphere, the lovely view of the promenade and the sea. Blauer Salon. Die dazu empfohlenen Weine waren die ideale Begleitung. Wo kann man in der Nähe des Hotels Słoneczny Platan in Świnoujście essen? An diesem einmaligen Ort ist es gelungen, die „guten, alten Zeiten“ wieder aufleben zu lassen. What is more, what is simple, may turn out the most complicated… - Especially, when perfect ingredients need to be celebrated. The greetings from the kitchen were fantastic. Every single piece of the meat was unbelievably juicy, soft and full of flavour. Wir kommen wieder. - Apart from the mini sandwiches with delicious local produce, we got a selection of meats, proving the...skill of the cook. Alsdann, bis Januar 2018..... würde m.E. In the meantime we were also served grapefruit sorbet (in order to clean the palate), and riesling jelly delicacy in a little bottle. Aber gutes Essen und gute Weinkarte. They also drew my attention to German wines, mostly overlooked in my country. – It was unbelievably tender, melting on the palate and formed an incredible unity with the puree, butter foam and asparagus that it was served with. 47 SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, Seebad Ahlbeck, Mecklenburg-West Pomerania 17419 Da wir schon häufiger in Restaurants dieser Güte gegessen haben, denken wir schon hier einen objektiven Vergleich machen zu können und müssen wirklich sagen, dass uns dieser Abend, mit dem hervorragendem Service-Team ohne jegliche Abstriche absolut gefallen hat. Das Ferienhaus "Blauer Salon" wurde im Jahr 2014 erbaut und eingerichtet für 2 Erwachsene + 1 Kind. The delicate fish and lobster wrapped in an almost non existent pastry, served with bisk foam with and of salsify… Stark übersäuert, wenig harmonisch war es einfach...nicht das was wir erwartet haben. – The wines we got were very skilfully selected and expanded the taste of each of the dishes. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: melon, creamy cheese and coffee - Check out Tripadvisor members' 2,062 candid photos and videos. Besonders hervorheben muss man den Service und dabei natürlich Herrn Giacomo Fornelli. This was the ultimate magnificence in its truest form! Well, this was surprising, too, since – not being a fan of risotto, I could never think, it would go so well with caviar. Ambitious cuisine is... Get quick answers from Blauer Salon staff and past visitors. noch eine Steigerung bedeuten.Mehr, Da wir die Kritiken gelesen hatten und im Ahlbeckerhof wohnten, besuchten wir dieses Restaurant. The dish was served with beautiful tomato gnocchi which were firm and tender and corresponded with the baked tomatoes the dish was served with. Another highlight of the evening was the dessert. the place is overloaded. Erstklassiges Restaurant. Irgendwelche Akzente oder Nuancen z.B. Blauer Salon Heringsdorf Michelin Guide review, users review, type of cuisine, opening times, meal prices. Blauer Salon, Seebad Ahlbeck Picture: melon, creamy cheese and coffee - Check out Tripadvisor members' 2,072 candid photos and videos. We were told the chef enviseged to present a new menu every month…. Every single piece of the meat was unbelievably juicy, soft and full of flavour. Then we got the surprising Adlerfisch served with red grapefruit. The wine served with it was fantastic, as well – Prunotto, Barbera d`Alba was definitely the perfect choice. The service was immaculate. For dessert we were served melon sorbet, melon jelly and dots of creamy cheese and coffee. Bei der Bestimmung dieser Bestenliste wird die Entfernung der Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten zum betreffenden Standort gegen die Bewertungen unserer Mitglieder zu diesen Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten aufgerechnet. Worth trying!More, This Spring Blauer Salon proved it`s right. Fazit: 47 SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, 17419 Seebad Ahlbeck, Usedom Island, Mecklenburg-West Pomerania Germany. Die besten Sehenswürdigkeiten in der Umgebung, Datenschutzerklärung und Verwendung von Cookies, Hotels mit kostenlosem WLAN Seebad Ahlbeck, Hotels in der Nähe von Sandskulpturen Ausstellung Usedom, Hotels in der Nähe von (HHN) Flughafen Hahn, Hotels in der Nähe von (SZZ) Flughafen Szczecin - Goleniow, Hotels in der Nähe von (HDF) Heringsdorf Airport, Restaurants in Insel Usedom: Meeresfrüchte, Restaurants mit glutenfreien Gerichten in Insel Usedom, Restaurants mit veganer Küche in Insel Usedom, Beste/r/s Waffeln & Crêpes in Insel Usedom, Alle Restaurants in Seebad Ahlbeck ansehen.